97年から書き続けたweb日記を、このたびブログに移行。
「新ばし しみづ」訪問
土曜日は「新ばし しみづ」訪問。土曜日の早い時間に来るのは実に久々な気がする。

入店して飲んでると、最多来訪記録F氏が来訪。実は金曜も「P.M.9」でお会いしたのだが、2日連続で。早い時間はあまりお客さんがおらず、清水親方も入れて、オーロラの話や日本スポーツの体罰の話、消費税増税の話などあれこれ雑談。

お酒はいつも常温だが冷たいのを珍しく頼んでみた。伏見の「まつもと」。すっきりした辛口ではあるのだが、なんだか米の旨みや膨らみが無い感があるなあ。2本目は常温の白鷹に変更。

つまみは、ヒラメ、縁側。タコは塩で。スミイカ。サヨリは生姜醤油。カスゴは軽い塩焼き。白子ポン酢も美味い。サバ、ミル貝、赤貝ヒモ、ウニなど。お茶に切り替えて握りを。マグロの産地は西のほうに移っており、割と小型のものだとか。赤身、中トロ。コハダ、小柱軍艦、穴子塩とツメで。最後はカンピョウ巻で〆。なんだかあれこれしゃべってたので、食べたのを忘れたものがある気がするなあ(笑)。



関連記事
スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック